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玉米粉设备磨粉流程的合理与否直接影响工艺与产品效果
日期:2021年10月21日    关键词:玉米加工设备

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玉米粉设备

 

玉米粉设备磨粉流程的合理与否直接影响工艺与产品效果,玉米粉和普通面粉的加工流程一样,包括研磨、筛理、清粉、松粉、打麸、刷麸等工序,用玉米粉设备磨粉流程的合理与否,是影响磨粉工艺效果的根本因素,下面小编为你讲解当下流行的几种磨粉方法。

玉米粉设备常用的磨粉工艺:

1、原料分级中路磨粉:主要特点是单位产量低,电耗高,但玉米粉质量较好。

2、强化原料分级的磨粉方法:采用此方法生产的等级粉,精粉出粉率明显提高。

3、磨粉撞击均衡出粉的磨粉方法:此技术物料重复研磨少、淀粉损伤程度小,适宜磨制低发 酵或非发 酵食品专用面粉。

4、简化物料分级的磨粉工艺:主要特点是磨粉流程短,物料分级少、单位产量高、电耗低,但面粉加工精度差。

一般小型面粉厂的制粉方法主要包括现代长粉路制粉法,前路均衡出粉法,前路出粉法,剥皮制粉法,分清制粉方法后,要想做好研磨效果,还要注意入磨原粮的搭配比例和湿度,整条生产线的实际产量、出粉率的情况,粉路中各台磨粉机所处工艺位及作用,不同季节及温度、湿度和润麦时间等影响。

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